Ежедневната супа

Основната характеристика на ежедневните диети е, че те са подготвени през деня: сосът от кисело зеле или крошев обикновено е замразен за през нощта, а на следващия ден шчиите вече са били приготвени. В миналото командирите са използвали заваръчните шевове като полуготов продукт, като го варят

Съдържание

Съставките

Метод за приготвяне

Как и с какво да се представя

Време за приготвяне	Време за готвене	части
15	30	2

Съставките

Пилешко филе - 1 кг
Лук - 2 бр.
Корен от магданоз - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Ряпа - 2 бр.
Кисело зеле - 400-500 гр
Масло - 3 супени лъжици. л.
Залив - 1 бр.
Брашно - 1 супена лъжица. л.

Метод за приготвяне

Поставете зелето в гърне или керамичен съд.
Добавете 1 тънко нарязана крушка, растително или разтопено масло.
Смесете всичко добре и оставете да се къкри 2-3 часа във фурната при 120-140 ° С.
Не забравяйте да гледате, че зелето не изсъхне.
Ако е необходимо, изсипете супена лъжица вода или зелена саламура.
Замразете завършената заварка.
На следващия ден гответе бульон от говеждо, свинско или агнешко гърло с lk и моркови.
Изсипете пергамента с бульон, добавете няколко ряпа, нарязани на парчета и корен от магданоз.
Кук, докато не свърши.
5 минути преди изваждането от огъня, добавете дафинов лист и 2-3 супени лъжици. л. (1 супена лъжица брашно + 3 супени лъжици вода).

Прочетете още: Shchi от кисело зеле и гъби