Салата от краставици за зимата: Корейското чудо с морковите

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Краставици големи - 2,5 кг
• Моркови големи - 2бр.
• Чесън - 1 бр.
• Оцет 9% - 125 мл
• Захар - ¼ ст.
• Растително масло - 125 мл
• Сол - 1 супена лъжица.
• Подправка за моркови на корейски - 15 гр

Метод за приготвяне

Краставиците добре да се измият. Моркови и чесън се накисват и се почистват. Краставици, изтрити със слама. Морковите също се разтривайте с тънки тънки сламки, разтрийте чесъна с фин ренде.

Всички зеленчуци се комбинират, добавете всички съставки за марината - разбъркайте добре. Купа със зеленчуци се покрива с филм и се поставя в хладилника за един ден. По време на марината, смесете 4-5 пъти.

Преди оформянето салатата трябва да се смеси отново, да се разстила върху сухи, стерилизирани буркани, а останалата маринада да се напълни със зеленчуци.

Нека стерилизираме салатата: покрийте бурканите с капачките, поставете ги в студена фурна, включете минималната температура. Веднага след като фурната се нагорещи, увеличете температурата до 150 градуса и стерилизирайте за 15 минути. След това внимателно извадете бурканите и ги навийте.

Обърнете облицованите кутии с главата надолу, обвийте одеялото, докато се охлади напълно.

Салата да се съхранява на хладно място или в хладилника.