Кексове за кисело мляко с боровинки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно 150 гр
• Масло - 60 гр
• Яйце - 1 бр.
• Сол - щипка
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Захар - 100 гр
• Боровинки - 300 гр

Метод за приготвяне

Брашно брашно с кубчета масло, добавете сол, яйце и мляко, месят тестото. Сложете го в купа и я изпратете в хладилника за половин час.

Тестото се изважда и се поставя във форма с диаметър 20 см, образувайки страните. Покрийте с лист хартия за пергамент, налейте натоварването, така че тестото да не се надуе (може да бъде сух грах, боб или специални керамични топки) и се пече в предварително загрята фурна от 180 градуса за около 20 минути. След това отстранете хартията с товара, охладете подготвения субстрат до стайна температура.

Желатин налейте малко количество студена преварена вода, оставете да престои 10-15 минути. След това се изсипва в тенджера, предварително загряване, разбъркване, така че желатинът се разтваря. Не заври.

Изсипете желатин в кисело мляко с тънка струйка (първо добавете захар на вкус в киселото мляко), разбъркайте. Сложете сместа в хладилника за 10-15 минути, така че да се сгъсти малко. След това изсипете киселото мляко в тартанката, сложете я в хладилника за поне 2-3 часа.

Преди сервиране украсете с плодове.