Венци от червена боровинка

1. За да направите тесто за тесто, трябва да разтворите захар и мая в чаша топло мляко, добавете една трета от брашното, разбъркайте и поставете на топло място в продължение на 1.5 - 2 часа.


2. Разбийте яйцата с разтопено масло, прибавете сместа към лъжицата. Постепенно се въвежда брашното в получената смес, за да се омеси тестото. Тестото трябва да се омесне в продължение на поне 20 минути, докато не спре да се прилепва към ръцете. Покрийте тестото с филм и оставете да изгрее 2-3 часа.


4. За пълнене, разтрошете боровинките в смесителя, добавете захар и готвяйте в сайте тава на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато пълнежът се сгъсти. За да ускорите процеса, можете да добавите нишесте или брашно.


5. Тестото в правоъгълник. Сменете пълнежа с тънък слой и сгънете тестото с ролки (от три страни в припокриването)

6. Нарежете готовата ролка на ленти с широчина 3-4 см. Обърнете лентата 3-4 пъти и я сгънете с пръстен.

7. Печете на 200 градуса за 10-15 минути.