Баклавска пуфка

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 2 чаши
• Мляко - 1/2 чаша
• Кремообразно масло - 1 чаша
• Яйце - 1 бр.
• Жълтъци - 1 бр.
• Мая пресована - 20 гр
• Орехи - 200 гр
• Захар на прах - 1 стъкло
• Мед - 80 гр
• Кардамом - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. В топло мляко разредете маята и солта.
2. Добавете яйцето, малко масло, брашно, омесете тестото, покрийте го с кърпа и поставете на топло място за 40 минути.
3. За пълненето ядките се прекарват през месомелачка и се комбинират със захар на прах, мед и кардамон.
4. От тестото навийте 14-16 тънки корички, поставете ги върху тава за печене с купчина, смазвайки всяка с разтопено масло.
5. Първите и последните 3 кека се оформят без пълнеж, а останалата част от сандвича се пълнят на всеки 2 кора.
6. Мазнините pakhlava яйчен жълтък, нарязани диаманти, и печете в продължение на 30 минути в предварително загрята на 180 ° С фурна.

Прочетете още: Баклава Баку

Как и с какво да се представя

Пригответе се за баклава да налее останалото разтопено масло. Сервирайте баклавата на горещ чай.