Рецептата за чийзкейк с конфитюр, рецептата за сирене

Съставки за сладко сирене:

топло мляко - 600 милилитра
суха мая - 10 грама
захар - 100 грама
масло - 100 грама
яйца - 2 броя
яйчни жълтъци - 2 броя
брашно - 800 грама
конфитюр от ябълка - половин чаша
сол - на вкус
разтопено масло - за смазване на чийзкейк
слънчогледово олио - за смазване на тави за печене

Метод за приготвяне на чийзкейк с конфитюр:

Смесете топлото мляко с маята и го оставете известно време, за да изчезне маята. След това сложете захар, сол, масло, яйца, жълтъци и смесете всичко. След това добавете пресятото брашно и смесете меко, хомогенно тесто.

Следваща Сложете тестото в намазана с купа слънчогледово масло, покрийте я бельо кърпа и поставете на топло място, за да обемът се увеличава с 2 пъти. Тогава месят тестото и се разточва на малки топки от нея. Сложете мъниста, приготвени в тиган, намазана с олио и мазнини разтопено масло. Покрийте топките с кърпа и оставете ги, че те са се увеличили.

След това стиснете топките малко, направете малък канал в центъра на всеки от тях и поставете ябълка в него. Отново, оставете за известно време, за да се изкачат и да сложат в предварително загрята фурна.

Печете кейк във фурна, загрята до 190 градуса за 15-20 минути, така че те да се омазне.

Споделяне в социалните мрежи: