Крем супа от сладък пипер

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Целина - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Вода - 1 л
• Пилешки бульон - 2 л
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Български пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Загрейте фурната до 190 С. Поръсете червеното с масло и печете във фурната за 30 минути.
2. Всички зеленчуци, с изключение на картофи, котлет и се запържва в масло в тиган с дебело дъно за около 10 минути на умерена температура.
3. Вземете чушката, отлепете кожата, отстранете семената, нарязани и добавете към тигана. Фрай за 5 минути.
4. След това добавете нарязани картофи, сол, черен пипер.
5. Добавете вода и бульон и оставете да къкри в продължение на 20 минути.
6. Пригответе супа, за да я напълните с ръчния миксер или кухненския процесор, докато стане гладка. Ако е необходимо, дозолирайте.