Патладжани "от баба"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патладжан - 3 кг
• Българска сладка пипер - 1 кг
• Пипер горчив - 1-3 стръкове
• Чесън - 300 гр
• Захар - 1 супена лъжица.
• Ябълков оцет - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол - 1.5 супени лъжици. лъжици

Метод за приготвяне

1. Патладжаните се почистват от пениса, малки нарязани на половина, тези, които са по-големи - освен това.
2. Solim и оставете за 2 часа.
3. След това изстискайте и изпържете малко количество растително масло в хрупкава кора.
4. Чесън, сладък и горчив пипер и чист, да мине през месомелачката.
5. В получената смес добавете захар, оцет, 1 чаша растително масло, сол и разбъркайте.
6. Напълнете я с пържени патладжани и леко разбъркайте.
7. Поставяме се на брега, стерилизираме за около 40 минути и се преобръщаме.

Как и с какво да се представя

Тези патладжани са голяма закуска за алкохол.