Пилета "Richelieu"

1. Смазваме тавата за печене с растително масло.

2. Почистваме морковите, измиваме ги и ги нарязваме на филийки.

3. Поставяме лука, нарязания лук, поръсен със смес от подправки (сладък червен пипер, босилек, риган, розмарин, чесън) и сол на вкус. Нагоре с вода и лъжица разпределя заквасена сметана на зеленчуци.

4. Поръсете с билки, нарязани на ситно.

5. Пилетата измиват, разделят, отстраняват излишните части и органи.

6. Ние разтриваме труповете от всички страни на пилетата със сол и се разстиламе върху зеленчуците.

7. Капак на фолиото на храните, пуснати в пещ, предварително загрята до около 40-45 минути и се пече на 200 градуса.

8. След известно време отстраняваме фолиото и оставяме пилетата да се покрият с червена кора и да се приготвят за около 25 минути.