Сочен сос за втори курс

1. Нарязваме говеждото месо на малки еднакви парчета (ако парчетата са с различни размери, месото няма да бъде пържено равномерно).

2. Почистете лука и нарязайте на кубчета. Лукът трябва да се реже по-малък от месото, след това сосът ще изглежда естетически приятен.

3. Моят магданоз под течаща вода, изсушен с хартиена кърпа и ситно нарязан.

4. Загрейте тигана с растително масло и изсипете месото. Малко се запържваме, а след това сезон с подправки, за да вкус и да добавите лук. Подсушете под капака за 5-7 минути.

5. Смесете доматената паста с варена вода и разбъркайте добре, докато стане гладка. Изпращаме сместа на месото. Чакаме, докато врящата вода се свари, ние фиксираме огъня и спираме за около 20 минути под капака. В крайна сметка добавете зелените.

6. Сос може да се сервира с всякакви странични ястия по Ваша преценка!