Салата "есенна каприз"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Моркови - 2 кг
• Домат - 1 кг
• Чесън - 3 карамфил
• Сол - 1 супена лъжица. л.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Растително масло - 4 супени лъжици. л.
• Ябълков оцет - 2 супени лъжици. л.
• Пипер черен пипер - 10 бр.
• Карамфили - 1-2 бр.
• Ground кориандър - 0,5 л. Л.

Метод за приготвяне

1. Морковете се разтриват върху голям ренде, домати се почистват и се смилат с месомелачка или смесител, чесън също се смила.
2. При бавен огън за 5 минути запържете морковите, след което добавете домати, чесън, захар, сол и подправки.
3. Задушете под затворен капак в продължение на 20 минути, като разбърквате понякога растителната маса.
4. Добавете оцета, разбъркайте и оставете под затворения капак за минута.
5. Разстилахме салата върху приготвените стерилизирани буркани.
6. Свиваме го, обърнете го и го увийте добре, докато се охлади напълно.