Пипер в пълнеж от домат и чесън

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Български пипер - 1 кг
• Домат - 700 гр
• Чесън - 3-4 карамфил
• Захар - 2,5 супени лъжици. л.
• Сол - 1.5 супени лъжици. л.
• Оцет - 30 мл
• Растително масло - 30 мл

Метод за приготвяне

1. От това количество пипер се получават 2 буркана от 0,5 литра от крайния продукт.
2. Доматите се смилат с месомелачка или блендер.
3. Добавете натрошения чесън към маслото от домати.
4. Ние кипваме за 4-5 минути.
5. Добавете сол, захар и растително масло, продължете да кипете още 5 минути.
6. Пипер се пречиства от семена и се нарязва на четвъртинки, поставен в доматено-чесън маса.
7. Разбърквайте и кипете на слаб огън за 15 минути.
8. Добавете оцета, запазвайте огъня още 10 минути.
9. Поставаме в приготвени стерилизирани буркани и се навиваме.