Пастетна нежност

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешки черен дроб - 1 кг
• Моркови - 0,5 кг
• Лук - 0,5 кг
• Масло - 100 гр
• Слънчогледово олио - 3 бр.
• Сол - 2/3 ч.л.

Метод за приготвяне

1. Пилешкият черен дроб под течаща вода, почистена от филми и изсушена върху хартиена салфетка. Междувременно ще подготвим зеленчуци: морковите и лука се почистват и нарязват на големи количества.
2. На студен тиган излейте малко слънчогледово олио, сложете черен дроб и моркови с лук. Солим, покрийте с капак и къпете на слаб огън, от време на време разбърквайте, 45 минути.
3. В края на времето за готвене, сместа се охлажда, два пъти минава през месомелачка, след което се размесва, леко размахвайки вилката. Сложете го в купа, предназначена за ястие, я оформяме и за два часа я изпращаме в хладилника.