Пайк със заквасена сметана

1. Измийте прясна щука и я почистете. Отстраняваме вътрешностите, очистваме, нарязваме ребрата, опашката, отрязваме главата.

2. Нарежете рибата на парчета, размер независимо, всичко зависи от броя на порциите, но не по-тънки от 5 см.

3. Комплекти от риба, напоена със смес от сол и чушки. Оставете да стои за 10 минути.

4. Изсипете рибата с лимонов сок.

5. Смесете сметана и копър. Добре е да покриете рибата с тази смес.

6. Поставяме рибата в ръкава за печене, тясно свързана. Сложихме го в мулти-марка на парна купа. Оставя се да се маринова за още 20-30 минути. За тези, които не могат да чакат, можете да готвите веднага!

7. Ние сме готови в режим "пара" за 45 минути. Ако излеете вряла вода, можете да намалите времето до 35 минути.