Fricassee на пиле с боб

съставки:

пилешко филе 500 г.
зелен фасул 250 гр.
гъби, сушени 50 гр.
Масло 1 супена лъжица масло.
заквасена сметана 100 гр.
яйце 1 жълтък
черен пипер и ароматен на вкус
сол на вкус.

Метод за приготвяне:
Филетата се вари в кипяща солена вода за 8 минути. Пригответе месото малко хладно, след това нарязайте на малки парченца.
Междувременно варете бобовете в кипяща солена вода за 2 минути. Хвърли се в котлен камък и се охлади със студена вода. Гъби варени във вряща вода в продължение на 3 минути, изхвърлете в гевгир, запазвайки бульон, и се нарязва на малки парченца.
Гъбата бульон довежда до възпаление. Намалете топлината, сложете заквасена сметана, парчета пилешко месо, боб, гъби, сол и черен пипер. Разбъркайте и гответе за 5 минути. Добавете жълтъка и маслото, разбърквайте и извадете от топлина.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден