Ориз със спанак

1.В дълбоко тиган загряваме растителното масло и изсушаваме сухия ориз в продължение на 5 минути.

2.Изсипете 2,5 чаши горещо зеленчуков бульон, добавете кориандър, черен пипер и сол на вкус. Без да спираме, затваряме капака и готваме, докато бульонът напълно се изпари.

3.Изперяваме спанака добре, изсушаваме го и го отрежете. Загрейте зехтина в тиган и сложете спанак - задушете за 2-3 минути. След това изцедете чесъна през пресата и разбъркайте.

4.В готовия ориз преместваме спанака и се задушаваме за 2-3 минути без капак.