Борш с патица (фоторецепта)

Със сигурност знаете борш ... това ястие е популярно през цялото време, така че той остава и днес. И може би е станало още по-голямо търсене, тъй като с всеки път рецепти за подготовката му стават все повече и повече.

Всяка любовница ще има своя собствена, единствената истинска и правилна рецепта и дори вкусно вкусна! Тук сте, например, какъв вид готвене? На месен бульон с кисело зеле? Или може би с пиле? И ние решихме днес да ви предложим най-вкусните супа с патица, повярвайте ми, това със сигурност не се яде и се надяваме, че рецептата ще заеме достойно място във вашата готварска книга тетрадка.

Но има още една малка тайна. Не се притеснявайте, че в рецептата много компоненти всъщност борш с патица готви лесно, но най-важното нещо, а това е тайната, ястието трябва да бъде приготвена с любов и желание.

Състав за готвене:

патица (парчета) - 300 гр
прясно зеле b / c - една четвърт от малка глава от грама за 300
един морков
две малки цвекло
глава лук
сухо червено вино - купчина
доматена паста - 30 гр
воден или зеленчуков бульон - 1,5 литра
растително масло - 60-65 гр
масло - малък бар
пресен домат - 1 бр.
Чили земята - щипка
земята кориандър - половин чаена лъжичка
прах от червен пипер - чаена лъжичка
лимонов сок
заквасена сметана за сервиране
зелени - за подаване

Рецептата за готвене:

Отлепени цвекло, нарязани на ленти.

Трансфер в тиган с горещ зеленчук (1,5 супени лъжици) Масло и пържене за 2-3 минути. След това поръсете със сок (между другото, можете да използвате оцет, но лимонът е по-полезен) и изсипете виното, задушете, докато течността се изпари.

Лук котлет (нарязани главата на две части и след това всеки отрязани в средна слама).

Морков нарязани на малки кубчета.

Нарежете зеле с не много големи стърготини.

В отделен тиган на остатъка от растителното масло, запържете лука и морковите.

Добавете макароните, разбъркайте и гответе до мекотата на зеленчуците.

Флуидът за борс довежда до кипене, слага зеле в тенджера и готвене за 12-15 минути.

Добавете цвекло, както и дресинг от моркови и лук ...

... добавете сол на вкус, отново вкарайте и след 5 минути извадете от топлина. Дайте зеленчуци да се варят, това е задължително. 50-60 минути ще бъдат достатъчни.

В чист тиган се разтопете и загрейте с кориандър масло.

Стигнете патицата в него.

Седнете по-нататък на чили, червен пипер и сол. По-нататъшно увеличаване на огъня върху печката и непрекъснато разбъркване приготвя птицата за 5 минути.

Добавете нарязания домат (не го е необходимо)

... затворете капака и задръжте още 5 минути.

След това прехвърлете патицата с домати, за да вирш и да доведе до възпаление. Всичко, ястието е готово!
Сервирайте със заквасена сметана и, ако желаете, със зеленчуци.

Бон апетит! Рецептата е добавена

Споделяне в социалните мрежи:

сроден