Весела супа с гъби

Съдържание

• Съставките
• описание

Моркови, цвекло и лук, нарязани на тънки ивици са пара в тиган с растително масло myagkosti.Primerno след 10 минути охлаждане добавят зеленчуци в доматено пюре (може да се направи независимо от пречистения домат или да готов). Извадете още няколко минути.

Зелето се нарязва и се потапя в гъбен бульон. Сол, доведе се до кипене над малък огън.

Сложете задушени зеленчуци в супата, гответе заедно за още 10-15 минути, така че зеленчуците да се приготвят и да дадат вкуса и аромата на борш.

В края на готвенето добавете ситно нарязания чесън.

Изсушете зелени, проверете за сол и киселинност. Ако няма достатъчно киселина, изсипете малко оцет или лимонов сок, ако това е много, можете да добавите малко захар (когато захарното цвекло и морковите са сладки, захарта не се изисква).

Съставките

описание

Сухите гъби се накисват в студена вода (200 ml) в продължение на един час, за да станат меки. След това поставете гъбите в тенджера, изсипете в същата вода, в която са напоени. Изцедете добре, пясъкът може да остане на дъното на гъбите. Изсипете свежа вода в тигана (около 2 литра) и я поставете на огъня.

Моркови, цвекло и лук, нарязани на тънки ивици са пара в тиган с растително масло myagkosti.Primerno след 10 минути охлаждане добавят зеленчуци в доматено пюре (може да се направи независимо от пречистения домат или да готов). Извадете още няколко минути.

Зелето се нарязва и се потапя в гъбен бульон. Сол, доведе се до кипене над малък огън.

Сложете задушени зеленчуци в супата, гответе заедно за още 10-15 минути, така че зеленчуците да се приготвят и да дадат вкуса и аромата на борш.

В края на готвенето добавете ситно нарязания чесън.

Изсушете зелени, проверете за сол и киселинност. Ако няма достатъчно киселина, изсипете малко оцет или лимонов сок, ако това е много, можете да добавите малко захар (когато захарното цвекло и морковите са сладки, захарта не се изисква).