Шчи ленив

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода - 3 л
• Сушени гъби - 2 супени лъжици. лъжици
• Картофи - 5 бр.
• Лук - 1 бр.
• Корен от магданоз - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици
• Растително масло - 6 супени лъжици. лъжици
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици
• Зелено - греда
• Сол - на вкус
• Листа на залива - на вкус
• Зеле - 1/2 глава

Метод за приготвяне

1. Гъбите се изплакват и се накисват в студена вода в продължение на 3 часа.
2. Отново надуйте гъбите и водата, в която са напоени, ги напънете и ги пригответе без сол, докато не приготвите.
3. Зелето се нарязва на малки квадратчета, картофи - големи кубчета, изсипете гъбен бульон, добавете нарязаните ленти корените и варете, докато омекне.
4. Доматено пюре-Скара масло с лук, кубчета, и брашно, с разбъркване, охлажда се и се разрежда студен гъби бульон, супа да влезе печени лук.
5. Добавете нарязаното, пържено в гъби и гответе още 10 минути.
6. Подправете със сол, дафинови листа.

Прочетете още: Shchi от кисело зеле и гъби

Как и с какво да се представя

Поръсете със зеленчуци преди да сервирате.