lugode.ru

Bream изпечен във фолио. Обикновено и полезно.



Рибата на празничната трапеза е винаги оригинална. Това не е тривиално пилешко краче или свински пържоли (въпреки че е и вкусно). Печена риба изглежда красива, полезна и не натоварва стомаха. И ако тя също е направена по стара руска рецепта, тогава успехът е гарантиран. Такива кулинарни изкушения включват брашно, изпечено във фолио.Тази риба от незапомнени времена е известна не само с отличните вкусови качества, но и с много полезни свойства. В брашното, например, повече протеини, отколкото в други морски дарове. Вътрешните "омега" киселини са отлични, за да помогнат да се отървете от мастните излишъци и в същото време да имат противовъзпалителен ефект. В брама има и много фосфор. Месото му е нежна и много вкусно. Единственият недостатък е много кости. Но никой не е съвършен, така че те казват? Между другото, преди в селата брам бил приготвен в традиционни руски пещи. Но в модерните апартаменти е малко вероятно да се намери истински печене с въглища, така че те замениха фолиото. Ако печете брам в фолио, то той ще запази всички свои полезни свойства, а самата ястие ще бъде много сочно и не пресилено.

Bream изпечен във фолио

Класическа рецепта за брашно, изпечено във фолио, се нарича "брада на възглавницата". И тази възглавница ще се сервира със зеленчуци, които заедно с рибата ще бъдат увити във фолио и ще бъдат изпратени във фурната, така че за готвене на това ястие ще ви трябва:
  • Свежа брада (2-3 парчета). Приблизително общо тегло на рибата - 1,5 кг
  • Едната глава на средна лука
  • Един среден морков
  • Сол и черен пипер
  • Е, всъщност, лист фолио

    • Приготвяне на печена боб в фолио

    Bream изпечен във фолио започва с почистването на рибата. Трябва правилно да премахнем люспите, да изрежем стомаха и да почистим вътрешностите. Също така напълно отрязахме хрилете и перките, след което подготвихме "възглавницата". Нарежете лъча с пръстени, а морковите трябва да бъдат настъргани. След това половината от всяка съставка е поставена върху фолиото (дъното на морковите, лук на върха). След това на "възглавницата" поставяме рибата, а отгоре останалата половина от зеленчуците. Следващата стъпка е най-важната - опаковка. Отрязвайки лист от фолио, смятайте, че е достатъчно за три или четири завъртания. Когато увиете брам, уверете се, че няма дупки. В противен случай сокът от рибата ще започне да тече върху тавата за печене, да изгори и да не мирише много добре. И последната стъпка. Полученият пакет от риба и зеленчуци се поставя върху тава за печене и се поставя в предварително загрята фурна. По време на готвене, антената трябва да се обърне - всяка страна е изпечена за 20 минути и всички, брашно, изпечено във фолио готов!

    Кушман на помощ

    Представената рецепта, изпечена във фолио - това е само една от съществуващите опции. Като зеленчукова "възглавница" може да действа, например домати с лук. Или сладък пипер и бекон. Можете също така да поръсите риба с нарязан копър, зелен лук и поръсете с лимонов сок. Брейк в фолио често се прави без зеленчукова "възглавница". Но в този случай рибата трябва да бъде пълнена. И варианти на комплект за пълнене. Традиционно в Русия, като ковчешко месо, се използва киселото зеле. Днес някои домакини предпочитат да използват елда с нарязани варени яйца. Много странен вкус се получава, когато се пълнят пържени лук с галета. И някои предпочитат да добавят някои сурови яйца към него.Тъй като няма повече зеленчуци извън пълнени брян, той трябва да бъде намазана с майонеза или заквасена сметана. След това изсипете лимонов сок и поръсете с различни подправки. Какво - решете за себе си. Всичко зависи от личните предпочитания за вкус и накрая, брашно, изпечено във фолио сервирана на масата в разширена форма. И още по-добре е да го извадите от фолиото, да го поставите на чиния, а около краищата да украсите рибата с варени картофи, пресни зеленчуци и зеленчуци. Това ястие, уникално, ще се превърне в истинска декорация на всяка маса.

    Послепис

    Харесва ли ви рецептата? Може би нещо друго си струва да добавите или имате невероятна рецепта за готвене за това прекрасно ястие? И може би малка, но важна тайна? Пишете за това в коментарите, а много ще разберат за това, и естествено ще бъдете благодарни.
    Споделяне в социалните мрежи:

    сроден

    © 2011—2021 lugode.ru