Торта с гъби и броколи

Ако нямате броколи или не харесвате този продукт, можете да го замените с замразен зелен грах, зелен фасул или друга подобна съставка.

1. Отлепете и фино нарязайте лука.

2. Измийте гъбите, нарязани на малки кубчета.

3. Поставете тигана на огъня и го затоплете добре с растително масло. Печете лука, докато не стане ясно.

4. След това добавете гъбите и изпържете, докато течността на гъбите напълно се изпари. След добре сол и черен пипер.

5. Изсипете водата в тенджера, пригответе за варене и сол. Разглобявайте броколите върху съцветия и ги натопете във варената вода. Бързо пригответе за варене и гответе за една минута. След това незабавно излейте водата и изхвърлете броколите в гевгир.

6. Добавете кефир (кисело мляко), яйца, сол (около 1/2 ч.л.) в контейнера, разклатете до гладка.

7. Добавете печена сода, брашно и разбъркайте добре.

8. Вземете формата и го маслете (на снимката, формата е 21x14 см). Изсипете в него около половината тесто и на върха се слагат гъби с лук.

9. Поставете броколи отгоре.

10. След това добавете тестото, което остава, като го насочите с тънка струйка, за да покриете цялото зеле. Загрейте фурната на 180 градуса и се печете за около 40-60 минути.

11. Ето красив пай, който ще успеете.

Най-добре е да сервирате тортата на масата в гореща или топла форма.
Тортата с гъби и броколи е нежна, мека, сърдечна и много вкусна.