Палачинки, пълнени с месо или зеле

Съдържание

Съставките

За теста
За пълнене от сърцето
За пълнене на зеле

Как да готвя

Подготовка на тестото
Пълнене от сърцето
Пълнене със зеле

Съвети за рецепта

Съставките

За теста

Egg kurinoethinsp sht.Mukathinsp-3-250 500 grammMolokothinsp grammSahar-pesokthinsp-0.5-1 щипка ch.l.Solthinsp

За пълнене от сърцето

Картофено сирене - 2 бр. Болтънс-2 бр. Растително масло за пържене Сол по вкус

За пълнене на зеле

Зеле бяло thinsp-1/2 kachana Яйце пиле thinsp-3 броя Растително масло за пържене Сол по вкус

Как да готвя

Подготовка на тестото

В купа пречупете 3 яйца. Добавете сол, захар и 1 чаша топло мляко - победи добре. Добавете цялото брашно, разбъркайте, така че да няма бучки. Изсипете останалата част от топлото мляко, разбърквайте и оставете за 10 минути. Намажете тавата за пържене с растително масло и изпечете нежни палачинки.

Пълнене от сърцето

Сърцето се вари, хлад, преминете през месомелачка. Фино нарязайте лука и изпържете в олио. Добавете печен лук, за да смляте месото от сърцето, добавете сол на вкус и разбъркайте добре.

Пълнене със зеле

Нарежете зелето на малки квадратчета, поставете ги в тенджера, добавете вода, загрейте и гответе за 5 минути. След това изсипете водата, добавете слънчогледово олио в тигана и сипете зелето, като постоянно смесвате, докато не бъдете готови. Не покривайте капака! Сварете яйцата, фино котлет и добавете към охладеното зеле, добавете сол на вкус и разбъркайте. В средата на палачинка поставете една супена лъжица пълнеж, сгънете плика. Свийте в тиган от двете страни и го сложете добре върху чиния.