Пипер: полезни свойства и противопоказания

Острата (червена) пипер принадлежи на семейството. Плодовете му са сферични или удължени. В зависимост от сорта, той може да има жълт, червен или дори черен цвят и цвят на маслина. Характерна акуратност на пипер се дава чрез семена и вътрешни плочи.

В състава на пипер са витамини В, С и Р, аскорбинова киселина. Също така, пиперът е богат на минерали, а именно селен, манган, цинк, желязо и фосфор, калий, натрий и калций. Калоричното съдържание на продукта е само 40 kcal на 100 g.

Поради твърдостта си, червеният пипер унищожава микробите, борещи се с наднормено тегло. Редовното използване на лют пипер има положителен ефект върху кръвообращението и потентността. Горещият пипер се препоръчва за хранене с ревматизъм, подагра, полиартрит. Все още този зеленчук е способен да предотврати развитието на ракови клетки.

Проучванията показват, че люти чушки насърчава производството на ендорфини ( "хормон на радост"), което намалява въздействието на стрес и депресия. Пипер горещ помага при лечението на бронхиална астма и алергии. Също така, горещият пипер е ефективен при чревни нарушения и лош апетит. Въпреки полезните свойства червеният пипер има редица опасни свойства.

Противопоказания за употребата на пипер:

• чернодробно и бъбречно заболяване;
• аритмия;
• ангина пекторис;
• хипертония;
• язви;
• гастрит.

Някои сортове пипер могат да предизвикат дразнене на кожата само с едно докосване. Измийте добре ръцете си след работа с пипер. Внимавайте сокът да не попадне в очите ви.