Manchise с печено и кнедли

Състав за тестото:
- 300 гр. брашно
- 1 яйце
- 1 супена лъжица. растително масло
- вода
- сол
Състав за тост:
- 500 гр. месо (мляно месо)
- 150 гр. растително масло
- 2 лука

- 2 домати или 1 супена лъжица. доматено пюре
- 2 картофи (средно)
- 2 моркови (средно)
- сол, червен пипер, дафинови листа
- суха мента

Съставки по желание:
- чакка, разредена с вода (кисело мляко)
- зелен кориандър
Метод за приготвяне:
От продуктите се готви тестото, както за юфка. Разточете на тънък пласт, акордеон пъти, нарязани на 4 см в ширина. Лента, ги съберете заедно и да заобикалят правилата (както те желаят, толкова дълго, колкото са ъглите, от двете страни на 2 cm).
Отделно се пържи в горещо масло ситно нарязан месо (говеждо обезмаслено) luk.Dobavit кубчета моркови.
След известно време добавете нарязаните на кубчета картофи и домати със зарчета, след което ги запържете за още 5 минути.
След това добавете сол, подправки и изсипете гореща вода.
Ако имате месо вместо месо и дори мазнина, не е нужно да го запържвате, просто го разтрошете в супа, след като добавите вода. Кук за 10 минути.
Подгответе маншеса (плоски кнедли), поставете сито и разклатете брашното. Преди да сложите кнедли във водата, трябва да му дадете силен врял. Дръжките трябва да бъдат хвърлени много бързо във водата (всички наведнъж не можете да се придържате), за да готвите равномерно.
Веднага след като кнедли се появи, отстранете от огъня, излейте на допир и незабавно да се подчинявате.
Ако манжитите са меки, супата ще се сгъсти бързо.
Поръсете със сух мента преди да сервирате. Ако желаете, можете да добавите чака и нарязания зелен кориандър.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден