Manty некласически

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Леко победете яйцето и го разбъркайте с 50 ml вода.

Добавете яйчената смес към брашното и разбъркайте добре. Създадени малки трохи. Сега, като постоянно разбъркваме тестото, в тънък канал ние вкарваме останалите 100 ml вода в него. Най-удобно е да използвате машина за приготвяне на храна или блендер за месене на тесто, но ръцете също ще работят добре. Когато водата свърши, продължете да мешате тестото още 2-3 минути (ако използвате комбайн) или 5-10 минути, ако месите с ръцете си. Покрийте тестото с хранителен филм (така че да не изсъхне) и го поставете в хладилника.

С месото премахваме всички филми, мазнини и сухожилия. Нарежете на малки парченца.

След това нарязани парчетата в ленти, а ивиците на свой ред се нарязват на много малки парченца

Използвайки смесител, натриваме лука и го прибавяме към месото в размер на 1 супена лъжица. пюре за всеки 200 грама месо. Ако желаете, сол месо на този етап.

Отделете тестото от тестото и оформете наденицата. Изрязваме колбаса на няколко парчета, вземаме ги леко, образувайки нещо като топка.

Разточете торта с диаметър 10-15 см и поставете 1 супена лъжица в средата. пълнене. Закрепваме противоположните краища на плоската торта. Резултатът трябва да бъде квадрат с 4 края.

Сега всеки край е прикрепен към следващия, както е показано на снимката.

Поставихме завършените маншети върху повърхността на изляното брашно.

Шапките се сервираха горещо, поръсени с кориандър. Като сос можете да сервирате заквасена сметана.