Видеорецепция - chebureks

Видеорецепция: Пасти.
Добавете солената вряла вода към пресятото брашно, разбъркайте добре. Дайте малко хлад, поставете яйцето, добавете още 0,5 чаша брашно, омесете тестото до гладкост, налейте брашното. Увивате го във филм, оставете го да престои около 1 час. Междувременно месото се нарязва на тънки филийки. Лук кори, фино котлет, добавете към земята месо. Зиру и пипер се смилат в хоросан заедно с щипка голяма сол, добавете към кайма заедно с фино нарязан кориандър, разбъркайте добре. Тестото е разделено на 8-10 парчета (всеки с размер на яйце). Всяка ролка в камшиче изцедете камшиче около оста си, а след това сгънете спирала и преси дланта. Добавете настъргания замразен бульон върху голям ренде, разбъркайте го. Разточете тестото с дебелина около 2 mm (диаметър тиган с вашите) vyleplivaete пасти: половината изложи торти 1-2 супени лъжици мляно (с пързалка) е равна на, в близост до втората половина, закопчаване с пръсти край, след вилица (леко натиска). Сварете на средно висока температура в добре затоплено масло до златиста кора.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Чебуреки ":

400 грама овнешко (scapula) -
70 грама kurdjuka-
1 лук-
3 чаши брашно-
1 яйце-
2/3 чаша (+ 2 супени лъжици) растително масло-
месен бульон (замразен) -
1 чаена лъжичка zira-
една щипка гореща пипер-
сноп от кориантно-
сол,
черен пипер

Самата видео рецепта

Споделяне в социалните мрежи:

сроден