Как да стерилизирате кутии за опазване: 3-те най-лесни начина

Съдържание

• Парата в помощ
• Вряща вода
• Калциниране в пещта

Има няколко начина за стерилизиране на консервите за консервиране.

Парата в помощ

Най-честата е стерилизацията с пара. За да направите това, ще ви трябва широк тиган, напълнен с вода, и скара, на която ще бъдат разположени кутиите.

Колкото по-широка е тенджерата, толкова повече кутии можете да стерилизирате едновременно. Железни капачки от консервите падат във вряща вода в тиган и се вари, докато бурканчетата са под пара.

Преди навиването стерилизираните буркани трябва да са абсолютно сухи, така че след стерилизация те трябва да бъдат извадени от грила и поставени с главата надолу върху чиста кърпа за вафли.

Вряща вода

Друг начин е да се стерилизират кутиите във вряща вода. Този метод е удобен, ако трябва да стерилизирате малък брой малки кутии. Тавата е пълна със студена вода, така че бурканчетата да са напълно покрити. След вряла вода оставете варелите да заври още 5 минути. След това извадете кутиите и поставете върху кърпа.

Калциниране в пещта

Този метод е подходящ за голям брой кутии и е удобен, тъй като не е необходимо да наблюдавате банките. Подготвените измити буркани са поставени с главата надолу върху тава за печене в студена фурна. Тогава температурата се настройва на около 120 ° С в продължение на 15 минути.