Зеле се търкаля с месо

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

С зеле, отстранете най-горните листа, а останалите (достатъчно големи, за да обвиват пълнежа), внимателно отделени от главата, подрязване на листа в основата.

В една широка тенджера, варете водата, добавете сол и пуснете листата във вряща вода на порции. Кук за 1-2 минути, като се уверите, че листата са потопени във вода.

Лук и чесън кори, нарязани лук на парчета.

Почистете лука с чесън в блендер, докато стане гладък.

Пригответе мляно месо, добавете нарязан лук и чесън, сол и черен пипер. Добавете настъргания морков и разбъркайте.

Пригответе листата на зелето, за да изрежете най-трудната част. В средата на листа поставете супена лъжица мляно месо и свийте като палачинка, като започнете да сгъвате основата на листа.

Получените зелеви ролки се поставят в тенджера, добавят се зеленчуков бульон (можете да използвате отвара от зелевите листа) и 2-3 супени лъжици. соев сос. Покрийте и гответе на слаб огън за 30-40 минути. Сервирайте пълненото зеле със заквасена сметана или гъсто натурално кисело мляко.