Бъни със зеленчуци и чесън

Състав за тестото:
• 500 гр. брашно
• 250 гр. топла вода
• 7 гр. суха мая (2 с.л.)
• 3 супени лъжици растително масло
• 2 ч.л. захар

• 2 ч.л. сол
Смес за печене на печени ролки:
• нарязан зелен магданоз
• 2-3 фино нарязани скилидки чесън
• 70-100 гр. растително масло
• 1 супена лъжица. суха аджика подправка
Метод за приготвяне:
Омесете тестото, поставете го в купа, омазнете го с растително масло, покрийте го и го поставете на топло място в продължение на 30 минути.
Разделете тестото на 32 части. Всяка част се търкаля във флагел, обвързана с възел и поставена върху лист за печене. Оставете да стои за 10-15 минути.
Преди печенето на кифли може да бъде леко намазано с насипно яйце или жълтък. Печете в предварително загрята фурна до 200 градуса за 15 минути до златисто кафяво.
Докато киците се пекат, гответе сместа да се търкаля. Изсипете в купа от 70-100 гр. растително масло, смесено със суха подправка, нарязани зеленчуци, много ситно нарязан чесън. Можете да сол на вкус. Горещият хляб се валцува, за да се изкъпе в купа със смес и да постави върху хартиени салфетки, за да направи излишното количество стъкло. След импрегнирането в сместа, кифлите получават много вкусна и ароматна кора. Обикновено веднага след като се пекат горещо, за да служат на масата.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден