Зеленчукова крем супа със сметана (фоторецепта)

Крем супа (една от разновидностите на супа картофено пюре) е супа, изработена от пюре от зеленчуци, на базата на сметана или мляко. Такава супа е много лесна за приготвяне, освен това съдържа малко количество калории и много витамини.

Състав за готвене:

Костен мозък - 300-400 g
Картофи - 200-300 гр
Лук - 1-2 броя.
Моркови - 200-250 гр
Крем (или мляко) - 250-300 мл
Сол, подправки
Заквасена сметана
зеленина

Рецептата за готвене:

Всички зеленчуци са обелени, нарязани на големи (ако морковът е малък, не можете да го отрежете). Оформете мазнината за печене и поставете всички зеленчуци в нея.

Зеленчуците се пекат във фурната при температура от 180-200 градуса до пълна наличност в рамките на 40-60 минути. Вместо да печете, зеленчуците могат да бъдат пържени в тиган, докато се приготвят.