Рецепта за бисквити със сирене

Състав за бисквити със сирене:

масло - 125 грама

яйца - 3 броя (ако са малки - след това 4)

сол - щипка

вода - 200 милилитра

настъргано сирене (пармезан или смес от различни сирена) - 150 грама

брашно - 1 стъкло

Метод за приготвяне на варени кифли със сирене:

Вземете тиган, поставете масло в него, изсипете във вода, сол, поставете на огън и го загрейте. След това изключете огъня, енергично разбъркване, изсипва се в брашното, месят, докато тестото започне да изостава зад стените на таблата. Сместа се прехвърля в купа и се охлажда малко.

След това включете фурната, загрявайте я до температура от 200 градуса, покрийте тенджерата с пергамент, нанесете тънък слой масло.

Когато тестото се охлади, добавете го, като се разбърква яйцата едно по едно, така че когато едно яйце е напълно свържете с тестото, добавете следното, но не и камшик, а просто внимателно се разбърква яйцата в теста. След това изсипете сиренето и го разбъркайте добре.

Омесете лъжицата във водата и оставяйте малките кифлички на разстояние или използвайте торба за сладкарски изделия за тези цели. да засаждате малки кифлички.

Печете кифли, докато се появи златист цвят.

В средата на един котлет можете да поставите малко пълнеж.