Супа с гъби гъби и фиде

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Vermicelli - на вкус
• Растително масло - 1-2 супени лъжици.
• Зелени - за вкус
• Гъби - на вкус

Метод за приготвяне

1. Сухите гъби предварително се заливат с вряща вода и се оставят настрана за 2 часа. След това източете водата, изплакнете гъбите под течаща вода и отново залейте вряща вода за още 30 минути.
2. Лука обелени и нарязани на две половини. Една част фино нарязана, а втората - за бульон. Обелете морковите с тънки пръстени.
3. От две пилешки бедра, половин крушка и бульон за готвене на моркови. Лукът и морковите се изхвърлят, отстраняват се тръните, нарязват се месото и се изпраща обратно в бульона.
4. Гъби нарязани на тънки ивици и заедно с нарязан лук се запържва, докато златиста в растително масло.
5. В бульон правете гъби с лук, пригответе за варене, добавете фиде, сол, пипер на вкус и гответе на средна температура за още 15 минути.