Палачинки с пилешки черен дроб и ориз

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 2 чаши
• Мляко - 3 чаши
• Яйце - 3 броя.
• Пилешки черен дроб - 500 гр
• Лук - 3 бр.
• Растително масло - 0,5 чаши
• Ориз - 0,5 чаши
• Черен пипер - 1 ч. Л.
• Сол - 1 супена лъжица. л.

Метод за приготвяне

1. Поставете брашното, яйцата и млякото в купа.
2. Добавете там сол и растително масло и разбъркайте добре.
3. Сложихме го настрана и оставихме теста малко.
4. На горещ тиган изсипете супена лъжица растително масло и от двете страни изпържете палачинките.
5. Пилешкият черен дроб се измива и минава през месомелачка.
6. Запържете лука в ситно нарязания лук, докато златистите.
7. След това добавете черен дроб и продължете да се запържвате при средна температура. Сол пипер, можете да добавите подправки на вкус.
8. Задушете докато сме готови, 15 минути. След това сварете ориза в осолена вода и го комбинирайте с мляно месо. А пълнежът е готов! В средата на листа сме поставили 2 супени лъжици пълнеж. Огънете ръбовете и превърнете ги в тръба.

Прочетете още: Открити палачинки с дупки

Как и с какво да се представя

Сервираме палачинки със заквасена сметана или сосове.