Как да готвя ухо от речна костурка

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Костур на морската река - 6 бр.
• Вода - 1 л
• Картофи - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Залив - 1 бр.
• Копър - на вкус
• Пипер грах - 5-6 парчета.
• Сол - на вкус
• Черен смлян пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Изсипете вода в тенджера, затоплете.
2. Вода сол и нарязани картофи и лук, нарязани на половини.
3. Приведете до кипене.
4. Поставете рибата във водата.
5. С малко количество вода бульонът е по-наситен и вкусен.
6. След 5 минути сложете черен пипер и дафинов лист.
7. Рибите в бульон готвят за 10-15 минути, докато картофите са готови.
8. Готовност за проверка на рибата: ако месото излезе от костите, рибата е готова.
9. Пипер на ухото, поръсва се с нарязан копър.

Прочетете още: Ухо в унгарски

Как и с какво да се представя

Слушайте ухото си горещо. Тази каша може да бъде приготвена, както в пощата, така и на 9 май като ястие от полската кухня.