lugode.ru

Зелето е мариновано в стил "Глазков"

Съставките

6800 гр бяло зеле
1150 г дръжка от целина
2000 г Моркови
1500 мл ябълков оцет
1500 г захар (пясък)
2000 г български пипер (на земята)
Главата на главата
100 г лук
28 ч.л. Сол
100Petz черен грах

описание

1

Нарежете зелето на големи квадратчета.

2

Пипер нарязани на ленти с дебелина 0,5 см.

3

Стъблата, нарязани на дебелина 0,5 см

4

Нарежете чесъна на филийки.

5

Морковете трябва да се търкат на голяма ренде.

6

Нарежете лука на половин пръстени.



7

Сложете на дъното на пота част от пипера, лук, моркови, чесън и целина.

8

Поставете зеле на зеленчуци.

9

За зеле, поставете част от моркови, целина, чушки, чесън и лук. Следващият слой ще бъде зеле, зеленчуци на върха и така нататък, докато всички зеленчуци са изложени. Последният слой, който трябва да имате, е зеленчук.

10

За марината в тенджера смесете сол (280 грама), захар, ябълков оцет, 5% немска фирма "Kyune", вода (3 литра) и черен пипер (30 грама). Пригответе марината да се заври, оставете да престои 10 минути и изсипете топла маринована зеле.

11

Поставете товара и оставете зелето в продължение на три дни при стайна температура. Съхранявайте в хладилника.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru