Borsch Dairy на иврит: рецепта, която дълго време търсим

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Цвекло - 2 бр.
• Зеле - 200 г
• Моркови - 2 бр.
• Мляко кисело - 1/2 чаша
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Картофи - 1 бр.
• Доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Магданоз - 3-4 корени
• Сол - на вкус
• Лимонена киселина - на вкус
• Вода - 1,5 л
• Копър, чесън - на вкус

Метод за приготвяне

1. Обелете картофи, нарязани на малки парченца.
2. Изсипете две чаши гореща солена вода, кипете.
3. След това се охлаждайте и избършете с отвара.
4. Зеле, моркови, цвекло, лук, магданоз корен трева, изпратете в тиган, добавете доматено пюре, захар.
5. Изсипете цялата картофена смес и я разтопете за 20-25 минути.
6. Добавете към нормална вода, доведе до врязване, извадете от топлина.
7. Изсипете растително масло и лимонена киселина.
8. Преди да сервирате, добавете кисело мляко и зеленчуци в купа с борш.