Рецепта azu, azu рецепта с снимка

Състав за аза:

месо - 500 грама
лук - 2 броя
кисели краставички - 2 броя
картофи - 6-8 броя
чесън - 2 карамфил
доматена паста - 2 супени лъжици
дафинови листа
черен смлян пипер
сол

Метод за получаване на azu:

Измийте месото, нарязайте го на малки парчета и го запържете с добре загрято слънчогледово олио, за да оформите хрупкава кора.

След това прехвърлете месото в котела, добавете лука, нарязайте го на половин пръстени и изпържете, докато лукът стане прозрачен.

След това поставете доматената паста, ситно нарязани мариновани краставици и малко количество вода. Застудявайте на слаб огън, докато месото не е готово.

След това разцепете картофите, нарязайте ги на ленти и се запържете поотделно на слънчогледовото масло, така че да го приготвите.

След това прехвърлете картофите в котела към задушаването. Добавете чесън, преминал през чесън, сол, пуснат дафинов лист и черен смлян пипер.

Разбъркайте всичко и оставете да къкри за 15-25 минути.

Споделяне в социалните мрежи: