Гъба супа с гъби

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Белите гъби трябва да се накисват в студена вода (100-150 ml) в продължение на около час.

Измийте шампанско и нарязани на големи парчета.

Опаковайте картофите с гъби и гъбите чрез месомелачка или разбърквайте в смесител с малко вода (около 200 ml).

В тенджера с пюре от гъби трябва да сложите крушка и да отрежете морковите и да поставите яхтата върху малък огън под капака за около половин час. След това премахнете лука и морковите.

Докато гъбите се задушават, в малка сантетна тава е необходимо да се разтопи маслото и да се запържи в него една супена лъжица брашно. След това изсипете млякото и разбъркайте добре, така че да няма бучки. Ако се появят бучки, разбийте сместа през сито и я добавете към супата. След това в супа трябва да излее сметаната, сол, да доведе до възпаление и се разбърква добре.