Котлети с сос от нар

Вкусната комбинация от нежното телешко с тиквено и нар сок ще създаде празнично настроение.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Говеждо бульон - 2 супени лъжици.
Сок от нар - 1 супена лъжица.
Червено вино - 100 мл
Чесън - 6 зъба
Shallots - 1 бр.
Черен сладък пипер - 3 супени лъжици.
Маслинено масло - 2 супени лъжици.
Доматено пюре - 2 супени лъжици.
Суха мащерка - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне

Мащерка котлет с чесън и пипер, се смесва с масло, търка тази смес от месо, с фолио и държи в хладилник в продължение на 3 часа до ден. Запържете в малко количество мазнина масло, добавете вино и грил на 2 супени лъжици. Добавете доматеното пюре и сок от нар на, и се свежда до 1/3, изсипете в бульон и се свеждат до половината. Фрай пържоли в малко количество масло в продължение на 2 минути от всяка страна, а след това поставете във фурната и донесе на готовност в продължение на 15 минути.

Как и с какво да се представя

Изсипете горещ сос и сервирайте веднага.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден