Борш се задушава във фурната

1. Добре измийте месото, заври.

2. Почистете патладжана, тиквичките, нарязани на кубчета. Много бързо се запържете при висока температура за около 2-3 минути.

3.Ochishchaem, нарязан лук, моркови. Три всички на голям grater.Obzharivaem 2-3 минути, добавете оцет, доматено пюре и 0,5 бульон, задушете за 3 минути. Поръсете с чесън.

4. Изрежете месото на парчета. Филтрирайте бульона. В пота, ние разпространението на месото, нарязани на кубчета картофи, passekrovkoy, патладжани с тиквички, lavrushku, аромат пипер. Поставяме я във фурната и я изваждаме 2-3 часа при температура 100 градуса.

5. При сервиране украсяваме с билки и чесън.