Върти от патица с "дърво" пълнеж

Не толкова често можете да се срещнете с рецепти от патица и нашата рецепта ще ви накара отново и отново да подготвите това вкусно ястие.

Патица малка - 1 бр.
Сушени сини сливи - 150 гр
Пинова ядки - 50 гр
Чесън - 2-3 карамфил
Ябълкови горски плодове - 30 гр
Розмарин зеленчуци или прах - на вкус

Нарежихме патицата на билото и изрязахме всички кости от него. Разстиламе се като тесто с вентрална страна нагоре, сол, черен пипер, разстиламе го с натрошен чесън, поръсваме плодовете от хвойна, разбити в хаванчето (те могат да бъдат заменени с розмарин). Разстиламе си сливи и ядки по патицата, прегъваме го и го завързваме с кулинарна резба.

Поставяме патицата в ръкава за печене и я поставяме в пещта за 1.5 часа при 180 ° С и още половин час при 160 ° С. Преди сервиране се охлаждаме и нарязваме на филийки.

съвет: Идеалното странично ястие за тази ролка е картофените чипове.

Споделяне в социалните мрежи: