Пелмени - деликатно тесто

1. Мазнина за готвене. Говеждо със свинско месо в блендер, добавете сол, лук, магданоз, копър. Пълненето е готово.

2. Омесете тестото. Смесете мляко, сол, яйце. Добавете постепенно брашното, докато тестото стане еластично. След това направете жлъчката в колоката и добавете 2-3 супени лъжици. слънчогледово масло.

3. Разточете тестото. Ние създаваме с помощта на кръг от кокилите. Поставете пълнежа в средата на матрицата.

4. Вземете кръг и го добавете наполовина. Не силно компресирайте кръга. Тестото е еластично, така че вземете себе си. И краищата са извити в рог.