Сушена супа

съставки:

киселец

картоф

Пилешки яйца

морков

лук

Сол, черен пипер, дафинови листа

Почистете, нарязани на кубчета и гответе картофи в много вода. Докато кипете картофи, измийте и нарязани голям куп киселец (аз го имам, тъй като лятото е във фризера измити и нарязани на парчета) и се поставя в гърне с картофи. Запържете морковите, нарязайте лука и изпържете цялото масло в слънчогледовото олио, когато пържете - и хвърлете тенджера.

Готовността на супата се определя от заваряването на листата на киселеца - те трябва да станат меки. След това можете да добавите яйца: или просто излейте сурови и разбъркайте добре, или се вари отделно и се разпада в супа. За няколко минути, преди да извадите супата от огъня, добавете няколко листа от лаврови листа.