Плодово сладко

Предложената рецепта е предназначена за 2 кг слива.

1. Подгответе слива. Измийте, изсушете, отстранете костите, нарязани.

2. Сложете сливи в тенджера. Изперете на слаб огън, докато омекотите мивката, разбъркайте с дървена или силиконова шпатула.

3. Въведете захарта. Кук, докато се разтвори напълно, разбъркайте.

4. Изсипете сместа до кипене, гответе на слаб огън за 30-40 минути. Използвайте термометър, конфитюрът трябва да достигне температура от 100 градуса.

5. Изсипете конфитюра горещо, според стерилизираните буркани. Да се ​​охладим.

Това конфитюр може да се съхранява в хладилника до шест месеца.