Супа-пюре яйце

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешки бульон - 500 мл
• Десертно вино - 20 мл
• Канела - 1/4 ч. Л.
• Жълтъци - 4 бр.
• Масло - 50 гр
• Орехче - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Разбийте жълтъците, добавете вино и бульон.
2. След това добавете сол и канела, щам в сито.
3. Сварете, разбърквайте, добавете масло.
4. Когато сместа се сгъсти - поставете индийското орехче и захарта, гответе за още 3 минути.

Прочетете още: Зелена супа с яйца и крутони

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата в топла форма, украсена с нарязани билки.