Ароматна сметана с говеждо и пушени продукти

1. Изпечете бульона от говеждо месо. За да направите това, оставяйте говеждото да кипне и изцежда водата. Изсипете нова вода, оставете я да заври. Поставете цяла крушка. Сместа се вари 1,5 часа. Моля, обърнете внимание! - не изсипете бульона! За половин час преди края добавете ароматен лавров лист и няколко пипер. След като сварите бульона, извадете месото, нарязайте го и настържете бульона.

2. Нарежете лука и го запържете малко с настърганите моркови. Нарежете краставиците на кубчета, добавете ги на лук с моркови и запържете за 5-7 минути.

3. Нарежете колбаса и пушени продукти. Запържете ги, но не много в тиган.

4. Изсипете месото и пушените продукти в кипящия разтвор на бульона. Също така изсипете пържени моркови с лук и половин чаша салата краставица. Поставете каперсите. Кук за 7 минути.

5. Добавете три парчета от дафинови листа, подправки и зеленчуци. Но сега сол, но имайте предвид, краставицата туршия вече е дал соленост! Изключете огъня под тавата. Дайте време за бульон да варя. Приблизително 15-20 минути.

6. Добавете малки парчета лимон. И, разбира се, маслини - solyanka без маслини, като зимата, без измръзване!

7. Луксозен ароматен аромат с говеждо и пушени продукти е готов!