Ние изучаваме подправки: в кои ястия ще бъде подходящ градински чай

От Средновековието, лютите листа са активно използвани в готвенето. Sage е необходимо, когато на съда трябва да се даде пикантен-стипчив вкус с горчив вкус. Те са подправени със салати и супи, задушени зеленчуци и риба, ястия от домашни птици, месо, дивеч и дори десерти.

Какви продукти са съчетани със градински чай?

Разбира се, най-вече градински чай е подходящ за ястия от тлъсто месо и колбаси: преработено с градинско месо става по-нежна, вкусна и по-лесно смилаема. Често го добавете към сирена, домашна бира и вино, поръсете готови месни и зеленчукови ястия точно преди да сервирате. Сайг е част от марината за риба, рибешки сосове, сос от билки, салати, маринати за краставици. Също така е подходящ за ястия с гъби.

Sage, въпреки че е почти универсален подправка, все още е господстващото подправка, така че трябва да се добави много внимателно, иначе вкусът на приготвеното ястие може да бъде развален.

Sage има силен букет, така че не трябва да се комбинира с билки и подправки с деликатен аромат. Най-добре се разкрива в компанията лук, чесън и зелени чушки, особено за печени меса.