Равиоли

Това е любимото ми ястие от италианската кухня. Подготовката изисква много малко храна ...

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Яйце - 4 бр.
Брашно - 200 гр
Сол - на вкус
Пипер - на вкус
Пилешко филе - 100 гр
Домат - 1 бр.
Сирене - 100-125 гр
Лук - 1-2 бр.
Масло - 1 супена лъжица. л.

Метод за приготвяне

Първо правим тесто. За да направите това, пробийте в купа 2 цели яйца и 2 жълтъка. Победихме тази маса. Добавете сол, пипер на вкус. Разбийте яйцата, добавете брашното към купата. Необходимо е да камшика до такава степен, че да имаме тесто, което се формира, както при кнедли. След като го смесим, го оставяме настрана. Сега да направим пълнежа. Минаваме през филетата и лука. Нарежете ситно доматите и три настъргано сирене. Всички тези четири съставки се комбинират в една чиния и се смесват. сега кънте на тестото. Прерязваме го на квадратчета. Всъщност, ние правим "равиоли". След това се отпускаме към фантазията. Днес аз обвих тези pelmenki под формата на кошница, свързваща противоположните ъгли на квадрата. Врязваме водата, солваме я и хвърляме равиоли в тигана. Ние чакаме да се появят, извадят и леко се изпържи в масло. Бон апетит!