Черен дроб на изток в пита

1. Измийте черен дроб, малко сух, нарязани на ленти и изпържете в растително масло. Силно не се изпържвай, докато не лек кора.

2. Ние отрязани зеленчуци: лук - половин пръстени, черен пипер.

3. Добавете зеленчуците към черния дроб в тиган и ги запържете за няколко минути, не оставяйте лука да се пече.

4. Подготвяме поотделно сместа чесън-черен пипер. Предаваме чесън и чили по чесъна и решаваме сами тежестта. Ако не ви харесва горещо, тогава 1 кипър пипер ще бъде достатъчно.

5. Стиснете сока на един лимон

6. В тигана добавете сместа на чили и чесън, запържете за 2 минути, след това добавете лимонов сок и задушете докато черния дроб е готов. Това може да отнеме 10-15 минути. Основното нещо е да не прекаляваш черния дроб. Накрая, сол и черен пипер!

7. Когато черният дроб е готов, го слагаме в джобовете на пита. Ако питата не беше, вземете прясна торта.

8. Това ястие се сервира добре с пресни зеленчукови салати!