Сарми

Метод за приготвяне

Накълцайте лука и се запържете в масло, добавете малко вода, след това се разбърква с червен пипер и се оставя настрана. Добавете ситно нарязано месо, ориз, черен пипер, мента и нарязан магданоз. Изсипете всичко с гореща солена вода и къпете, докато оризът абсорбира цялата вода. Изсипете листата с гореща солена вода и лежите върху всяка чаена лъжичка готовия пълнеж. Завъртете зелените ролки и ги поставете в тенджера. Добавете 2/3 чаша вода и една чаена лъжичка мазнина. Промивайте на слаб огън с затворен капак.

Как и с какво да се представя

Кисело мляко леко размахване, добавете омекотено масло, поръсва се с червен пипер. Сервирайте соса със зелеви ролки. Можете да направите това не само с листа, но и със сладки пиперки, патладжани или тиквички.